Bästa Kaseinet 2025
| Betyg | Bild | Namn | Pris | Läs mer |
|---|---|---|---|---|
4,7
|
 |
Core Casein |
Pris
239 kr
|
Till butik |
|
4,5
|
 |
Optimum Nutrition 100% Casein |
Pris
499 kr
|
Till butik |
|
4,3
|
 |
Star Nutrition Supreme Casein |
Pris
199 kr
|
Till butik |
|
4,2
|
 |
Micellar Casein |
Pris
463 kr
|
Till butik |
|
4,0
|
 |
Delta Nutrition Supreme Casein |
Pris
355 kr
|
Till butik |
Tränar du hårt men vaknar ändå med känslan av att kroppen inte riktigt återhämtat sig? Då kan nyckeln vara kasein – mjölkproteinet som frigör aminosyror långsamt och stadigt i upp till 6–8 timmar. Till skillnad från vassle, som tas upp snabbt, bildar kasein en ”gel” i magen och ger ett jämnt flöde av byggstenar till musklerna under natten eller mellan längre måltidsuppehåll. Det hjälper till att bevara muskelmassa i kaloriminus, dämpar sötsug och ökar mättnad, vilket gör det lika relevant för diet som för muskelbygge. Använd före läggdags, mellan måltider, eller i pudding/bakverk för en mer ”riktig” måltidskänsla. De flesta varianter har låg laktoshalt (men är inte laktosfria) och passar dig som vill ha ett pålitligt protein när du inte kan äta var tredje timme.
För att hitta en produkt som du inte bara köper – utan faktiskt använder – har vi provat smaker, bedömt löslighet och konsistens, granskat ingredienslistor, räknat proteinprocent och lyssnat på hur kroppen känns efter riktiga träningsdagar. Vi har vägt mättnad och nattsömn mot pris per portion och tittat på allt från sötning till magvänlighet. Vårt mål: en burk som gör det enkelt att hålla rutinen även när motivationen svajar. Efter att ha jämfört alternativen, där flera var starka men föll på detaljer som grynig textur eller onödiga tillsatser, landade vi i en tydlig vinnare för både smak, kvalitet och effekt: Core Casein är det bästa kaseinet.
De 7 bästa Kaseinpulvren 2025
-
Bäst i test:
Core Casein -
Bästa premium:
Optimum Nutrition 100% Casein
-
Bästa för laktosintoleranta:
Star Nutrition Supreme Casein
-
Bästa proteininnehåll:
Micellar Casein
-
Bästa matsmältningsenzym:
Delta Nutrition Supreme Casein
-
Bästa svenska produkt:
Body Science Casein
-
Mest smakvariation:
GAAM 100% Casein Premium
Andra har också läst:
-
1. Bäst i test : Core Casein
Lösligt, mättande kasein med god smak och starkt prisvärde.
Till butiken(Svenskt Kosttillskott)Egenskaper- Proteinhalt (100 g): 80–82 g
- Protein/portion: 20 g
- Portionsstorlek: 25 g
- Proteinkälla: Mjölkprotein + vassle
- Fri aminosyror: Ja
- Sötningsmedel: Aspartam, acesulfam-K
- Fenylalanin: Ja
- Laktos: Laktasenzym
- Allergener: Mjölk, soja
- Kalorier/portion: 92 kcal
- Kolhydrater/portion: 1.2 g
- Sockerarter/portion: 1.2 g
- Fett/portion: 0.8 g
- Salt/portion: 0.35 g
- Konsistens: Puddingvänlig
- Emulgeringsmedel: Solroslecitin
- Förtjockningsmedel: Cellulosagummi
- Färgämne: Sockerkulör
- Smak: Salty Caramel
- Förpackning: 750 g
- Portioner: 30 st
- Betyg: 4.36/5
- Pris per kg: 305–319 kr/kg
Core Casein tar hem vårt helhetsomdöme som bäst i test med betyget 4,7/5. Näringsmässigt levererar det stabilt: cirka 80–82 g protein per 100 g och 20 g per portion, med mjölkproteinkoncentrat som ger en caseindominerad, långsam aminosyratillförsel som gav tydlig mättnad över kvällen i panelen. Vårt labbstickprov bekräftade deklarerad proteinhalt och utan anmärkningar i renhetstester. Notera att formulan även innehåller vassleproteinkoncentrat samt tillsatta aminosyror (glycin, alanin, lysin); proteinbasen är dock fortfarande mjölkprotein och helhetskvaliteten är hög.
I användning presterar Core Casein mycket bra. Lösligheten var hög i både vatten och mjölk med shaker, med lite skum som snabbt la sig, och en krämig textur utan gryn. Just den tjockare konsistensen gör produkten särskilt lyckad i kaseinfluff, pudding och som topping på gröt/kvarg där den sätter sig fint utan att bli gummiartad vid mild uppvärmning. Smaken Salty Caramel är välbalanserad och höll över en hel portion; några i panelen noterade en lätt eftersmak av aspartam/acesulfam-K, men den var mild. Magtoleransen var god, och laktasenzymet uppskattades av laktoskänsliga deltagare. Allergener och PKU-varning (aspartam) framgår tydligt.
Prisvärdet är starkt: ca 239 kr för 750 g (30 portioner) ger runt 8 kr per portion och cirka 0,40 kr per gram protein – mycket konkurrenskraftigt i klassen. Förpackningen är tät och lätt att återförsluta; skopa följer med. På transparenssidan hade vi gärna sett tydligare uppgift om råvarans ursprung och exakt andel micellärt kasein kontra vassle samt en publicerad aminosyraprofil, särskilt med tanke på de tillsatta aminosyrorna. Sammantaget är detta ett pålitligt, gott och mångsidigt kasein som imponerar i shaker såväl som i skål – och vårt förstaval för kvällsprotein och proteinpudding.
Produkten finns att köpa här:Fördelar
- Hög proteinhalt, labbverifierad.
- Mättar länge, långsam frisättning.
- Lösligt i vatten och mjölk.
- Utmärkt för pudding och fluff.
- Prisvärt, cirka 8 kr/portion.
Nackdelar
- Otydlig andel micellärt kasein/vassle.
- Innehåller aspartam, lätt eftersmak.
239 kr -
2. Bästa premium : Optimum Nutrition 100% Casein
Mättande micellärt kasein med bra smak, löslighet och kvalitet.
Till butiken(Svenskt Kosttillskott)Egenskaper- Proteinkälla: Micellärt kasein
- Upptagshastighet: Långsamt
- Protein/portion: 24 g
- Protein/100 g: 75 g
- Kalorier/portion: 110 kcal
- Fett/portion: 0,56 g
- Kolhydrater/portion: 3 g
- Fiber/portion: 1 g
- Natrium/portion: 230 mg
- Kalcium/portion: 141 mg
- Kolesterol/portion: 10 mg
- Portionsstorlek: 32 g
- Portioner/burk: 28
- Nettovikt: 924 g
- Smak: Choklad
- Konsistens: Krämig
- Mättnad: Hög
- Sötningsmedel: Sukralos, Ace-K
- Förtjockningsmedel: Karragenan, guarkärnmjöl, cellulosagummi
- Enzymer: Amylas, proteas, laktas
- Allergener: Mjölk, soja
- Kan innehålla: Gluten, ägg, nötter
- Användning: Före läggdags
- Recensioner: 4.33/5
- Pris: 499 kr
Optimum Nutrition 100% Casein tar andraplats i vårt test och är vårt val som bästa premium. Råvaran är micellärt kasein med långsamt upptag, vilket ger stabil aminosyraförsörjning och tydlig mättnad över flera timmar – idealiskt som kvällsprotein. Näringsmässigt levererar en skopa (32 g) 24 g protein (ca 75 %), 110 kcal, 3 g kolhydrater varav 1 g fiber och mycket lite fett, vilket träffar våra kriterier för näring och råvarukvalitet. Inulin bidrar till mättnad, och de tillsatta matsmältningsenzymerna – inklusive laktas (beta‑D‑galaktosidas) – kan göra den snällare för känsliga magar, även om den inte är laktosfri.
Löslighet och smak är styrkor. Pulvret blandas bäst i shaker; med sked krävs lite tålamod men klumpbildning blev sällan ett problem. Skummet är måttligt och lägger sig efter kort vilotid, och texturen blir krämig snarare än grynig. Chocolate-smaken är välbalanserad för att vara sötad med sukralos/acesulfam K, utan påtaglig kemisk eftersmak, och håller över en hel portion i både vatten och mjölk. I användning funkar det utmärkt till kvällsshake, i kvarg eller som “casein‑pudding”; i gröt ger det tjock konsistens om det rörs i efter tillagning.
På värde är detta en premiumprodukt: vid vårt testpris 499 kr för 924 g landar kostnaden runt 17,8 kr per portion (≈0,74 kr per gram protein) – högre än flera konkurrenter men motiverat av jämn kvalitet, smak och användbarhet. Mindre minus är förtjockningsmedel som karragenan samt sojalecitin (allergen), och vi hade gärna sett mer öppenhet med full aminosyraprofil och publika tredjepartstester. Sammantaget: 4,5/5 för Optimum Nutrition 100% Casein – ett pålitligt, mättande kasein som levererar i shaker, i skål och över tid.
Produkten finns att köpa här:Fördelar
- Micellärt kasein, långsamt aminosläpp
- Ger lång mättnad, kvällsprotein
- Bra löslighet, krämig textur
- Välbalanserad chokladsmak utan bismak
- Inulin och laktas, snällare mage
Nackdelar
- Högre pris per portion
- Begränsad transparens, inga tredjepartstester
499 kr -
3. Bästa för laktosintoleranta : Star Nutrition Supreme Casein
Krämigt, mättande kvällsprotein med laktas och starkt prisvärde.
Till butiken(Gymgrossisten)Egenskaper- Proteintyp: Kasein
- Proteinkälla: Mjölkproteinkoncentrat
- Proteinhalt: 80%
- Protein per portion: 24 g
- Portionsstorlek: 30 g
- Portioner: 25
- Absorption: Långsam
- Konsistens: Krämig
- Användning: Kvällsprotein
- Enzym: Laktas
- Laktos: Laktosvänlig
- Sötningsmedel: Ja
- Allergen: Mjölk
- Smaker: Flera
- Pris: 199 kr
- Pris/portion: ca 8 kr
- Nettovikt: 750 g
Star Nutrition Supreme Casein är ett kvällsprotein baserat på mjölkproteinkoncentrat (ca 80/20 kasein–vassle) som levererar en tydligt krämig textur och långsam frisättning. I vårt test landar det på 4,3/5 och en tredjeplats. En portion på 30 g ger cirka 24–25 g fullvärdigt protein, vilket tillsammans med låg sockerhalt gör det lätt att höja proteinintaget utan onödiga kalorier. Mättnaden är påtaglig mellan måltider och över natten, och priset 199 kr för 25 portioner ger cirka 8 kr/portion (~0,33 kr per gram protein) – starkt prisvärde.
Lösligheten är bäst i shaker: den blir tjock och jämn utan klumpar, särskilt om den får vila en halv minut. I vatten blir den len och i mjölk extra fyllig; den fungerar också utmärkt i gröt/kvarg och som pudding utan gummiartad känsla. Smakerna är välbalanserade över en hel portion. Mage/tolerans är en styrka: tillsatt laktasenzym gör den skonsam även för känsliga, vilket gör att vi utser den till bästa för laktosintoleranta i testet.
Råvarumässigt bygger produkten på mjölkproteinkoncentrat snarare än renodlat micellärt kasein, vilket ger bra resultat i praktiken men något lägre råvaruprestige. Transparensen kring filtreringsmetod och mjölkråvarans ursprung kunde vara tydligare, men ingredienslistan är ren utan onödiga fyllnadsmedel och allergenmärkningen är klar. Slutsats: Supreme Casein kombinerar krämig textur, god smak, hög mättnad och utmärkt tolerans med ett lågt pris per gram protein – ett säkert kvällsval där små minus i råvaru/transparens vägs upp av helheten.
Produkten finns att köpa här:Fördelar
- Krämig, tjock och jämn textur
- Hög mättnad dag och natt
- Mycket prisvärd per gram protein
- Skonsam, tillsatt laktas för tolerans
- Bra löslighet; funkar i matlagning
Nackdelar
- Inte renodlat micellärt kasein
- Bristande transparens om råvaruursprung
199 kr -
4. Bästa proteininnehåll : Micellar Casein
Mättande kvällsprotein, krämig konsistens och hög proteinhalt.
Till butiken(Gymgrossisten)Egenskaper- Varumärke: Chained Nutrition
- Proteintyp: Micellärt kasein
- Proteinhalt/portion: 40 g
- Protein/100 g: ≈77 g
- Kolhydrater/portion: Under 4 g
- Konsistens: Krämig
- Smak: God
- Socker: Inget tillsatt socker
- Sötningsmedel: Aspartam
- Fullvärde: Fullvärdigt protein
- Tillverkningssätt: Skonsam filtrering
- Råvara: Skummjölk
- Allergen: Mjölk
- Intagstid: Kväll
- Användning: Proteinpudding
- Portionsstorlek: 52 g
- Antal portioner: 30
- Nettovikt: 1,56 kg
- Ursprungsland: Sverige
- Pris/förpackning: 463 kr
- Pris/portion: ≈15,40 kr
Micellar Casein från Chained Nutrition landar på ett starkt 4,2/5 i vårt test. Det är ett rent micellärt kasein (skonsamt filtrerat från skummjölk) med krämig, tjock konsistens och 40 g protein per 52 g servering, under 4 g kolhydrater och inget tillsatt socker. Som kvällsprotein och till hemmagjord pudding levererar det både mättnad och jämn energi, och ursprung Sverige samt tydlig märkning om aspartam/fenylalanin är plus för transparens. I vårt urval belönas det dessutom med utmärkelsen bästa proteininnehåll i relation till serveringsstorlek och råvarutyp.
I praktisk användning imponerar lösligheten främst i shaker; med sked kan viss klumpbildning uppstå, men skum lägger sig snabbt och texturen blir behagligt krämig snarare än grynig. Smaken är rund och hållbar över en hel portion, med diskret eftersmak trots aspartam. Det fungerar utmärkt i vatten eller mjölk, i gröt och kvarg, och klarar mild uppvärmning (undvik övervärmning som kan göra den gummiartad). Panelen rapporterade god mättnad över kvällen/natten och överlag bra magtolerans, men produkten är inte laktosfri och mycket känsliga kan behöva prova sig fram.
Prisvärdet är godkänt till 463 kr för 30 portioner (cirka 15,40 kr/portion och cirka 0,39 kr per gram protein) – dyrare än flera budgetalternativ men motiverat av micellär råvara, smak och mättnad. Vi uppskattar tydlig innehållsdeklaration och ursprung, men vill gärna se publicerad full aminosyraprofil och tredjepartstester för maximal transparens, samt tydligare uppgift om laktoshalt. Sammantaget är Micellar Casein ett utmärkt val för dig som prioriterar hög proteintäthet, krämig konsistens och ett pålitligt kvällsprotein – med pris och sötningsmedel som främsta avvägningar.
Produkten finns att köpa här:Fördelar
- 40 g protein per portion
- Krämig konsistens, bra mättnad
- Låg kolhydrat, inget tillsatt socker
- Bra löslighet i shaker
- Bra smak, diskret eftersmak
Nackdelar
- Dyrare än budgetalternativ
- Inte laktosfri
463 kr -
5. Bästa matsmältningsenzym : Delta Nutrition Supreme Casein
Krämigt kvällsprotein med bra mättnad och magvänliga enzymer.
Till butiken(Svenskt Kosttillskott)Egenskaper- Proteinkälla: 80/20 kasein/vassle
- Protein per portion: 23 g
- Proteinhalt: 77 g/100 g
- Upptag: Långsamt
- Enzymer: Matsmältningsenzymer
- Laktasenzym: Ja
- Energi per portion: 105 kcal
- Kolhydrater per portion: 1.8 g
- Socker per portion: 1.4 g
- Fett per portion: 0.6 g
- Biologiskt värde: Högt
- Smak: Strawberry White Chocolate
- Sötningsmedel: Sukralos, Acesulfam-K
- Portionsstorlek: 35 g
- Antal portioner: 26
- Nettovikt: 900 g
- Användning: Innan sänggående
- Blandning: Vatten 250 ml
- Allergener: Mjölk, ägg, soja
- Betyg: 4.7/5
- Pris: 355 kr
- Pris per portion: 13.65 kr
- Pris per kg: 394 kr/kg
Delta Nutrition Supreme Casein 100 är ett välbalanserat kvällsprotein med 80% micellärt kasein och 20% vassle, kompletterat med kalciumkaseinat. En portion (ca 35 g) ger cirka 23 g protein på runt 105 kcal – en bra proteintäthet för ett långsamt upptag som lämpar sig mellan mål eller före sänggående. Råvarumixen ger högt biologiskt värde, men transparensen kring ursprung och process utöver “micellärt kasein/kalciumkaseinat” är begränsad, och full aminosyraprofil saknas publikt. Sammantaget står näringsinnehållet starkt i vår viktade modell, även om råvaru- och transparenspoängen inte når toppnivå.
I praktisk användning imponerar lösligheten: i shaker blir den slät med endast lätt skum som lägger sig snabbt, och texturen är krämig i vatten såväl som i mjölk. Smaken Strawberry White Chocolate är söt men relativt välbalanserad för att innehålla sukralos/acesulfam-K, och håller över en hel portion utan kemisk eftersmak. Mättnaden är tydlig över natten, och panelen noterade god magtolerans – sannolikt hjälpt av papayaenzym och tillsatt laktas – vilket gör den särskilt intressant för laktoskänsliga. Utifrån våra kriterier för “Mage” och “Renhet/Användning” gav vi den utmärkelsen bästa matsmältningsenzym.
Prisvärdet är medel: cirka 355 kr för 900 g (ca 26 portioner) landar runt 13,7 kr per portion och konkurrerar okej men inte bäst per gram protein. Förpackningen är praktisk och enkel i vardagen, doseringsråden är tydliga och pulvret funkar bra i gröt, kvarg och enklare bakning utan att bli gummiartat. Helhetsintrycket är ett pålitligt kasein med extra plus för magvänlighet och jämn smak/löslighet. Vårt betyg: 4,0/5. I vårt test hamnar Delta Nutrition Supreme Casein på plats 5, främst för att pris och transparens inte matchar toppkandidaterna – men för den som prioriterar skonsam mage och kvällsmättnad är det ett utmärkt val.
Produkten finns att köpa här:Fördelar
- Hög kvällsmättnad, långsamt upptag
- Mycket bra löslighet, krämig textur
- God smak utan kemisk eftersmak
- Bra proteintäthet per portion
- Bra för laktoskänsliga, enzymstöd
Nackdelar
- Medel prisvärde, inte billigast
- Begränsad transparens och aminosyraprofil
355 kr -
6. Bästa svenska produkt : Body Science Casein
Svensktillverkat, krämigt kasein med laktas – mättande och prisvärt.
Till butiken(MM Sports)Egenskaper- Proteinkälla: 100 % mjölkprotein
- Kasein/vassle: 80/20
- Fullvärdigt: Ja
- Upptagning: Långsamt protein
- Konsistens: Krämig och tjock
- Användning: Shake eller pudding
- Laktasenzym: Ja
- Sötningsmedel: aspartam, acesulfam-K
- Protein per portion: 23–27 g
- Protein per 100 g: 71–81 g
- Energi per portion: 109–122 kcal
- Fett per portion: 0.6–1.1 g
- Kolhydrater per portion: 0.5–2.9 g
- Sockerarter per portion: 0.5–2.1 g
- BCAA per portion: 4.7–5.2 g
- Portionsstorlek: 33 g
- Portioner: 22 portioner
- Nettovikt: 750 g
- Tillverkning: Sverige
- Smaker: Flera smaker
- Pris: 199 kr
- Pris per portion: ca 9 kr
- Allergener: Mjölk
Body Science Casein är ett svensktillverkat mjölkproteinkoncentrat (ca 80 % kasein/20 % vassle) som levererar 23–27 g protein per 33 g portion och cirka 2,2–2,3 g leucin beroende på smak. Näringsprofilen är stark för kvälls- och mellanmålsbruk: låg fetthalt och socker, hög kalciumhalt, samt tillsatt laktasenzym för bättre laktostolerans. Råvaran är mjölkproteinkoncentrat, vilket naturligt innehåller micellärt kasein, men tillverkaren specificerar inte filtreringsprocess eller mjölkråvarans ursprung. Sammantaget en välbalanserad, långsam proteinkälla som i vårt test koras till bästa svenska produkt. Vårt betyg: 3,9/5.
I användning ger pulvret en påtagligt krämig textur som passar både som shake och pudding; bäst resultat i shaker och med 2–5 min vilotid. Det binder fint i gröt och kvarg och fungerar i bakning, men kan bli väl tjockt vid hög värme eller för lite vätska. Smakbredden är god – panelfavoriter var Apple Pie och vaniljvarianterna; chokladsmakerna är fylliga men vissa upplevde en lätt sötningsefterton (aspartam/acesulfam-K). Mättnaden är hög, precis som man vill av kasein, och magen höll sig lugn för de flesta; laktasen hjälper, men mycket laktoskänsliga bör ändå prova sig fram med mindre doser.
Prisvärdet är starkt: 199 kr för 750 g (~22 portioner) ger cirka 9 kr per portion och runt 0,35 kr per gram protein. Minus för att skopa inte ingår och att transparensen kan bli bättre (ingen uppgift om filtrering, källmjölk eller publicerade tredjepartstester), även om aminosyraprofiler finns för flera smaker och ingredienslistan är relativt ren utöver stabiliseringsmedel. För dig som vill ha ett krämigt, mättande kasein till kvällsmål eller pudding är Body Science Casein ett tryggt och prisvärt val – särskilt om du uppskattar tydlig smak och vill ha extra hjälp med laktosnedbrytning.
Produkten finns att köpa här:Fördelar
- Krämig textur för shake och pudding
- Hög mättnad, långsam proteinkälla
- Låg fett och socker
- Tillsatt laktas, skonsamt laktoskänsliga
- Prisvärt, cirka 9 kr/portion
Nackdelar
- Ingen skopa medföljer
- Bristande transparens om filtrering/källa
199 kr -
7. Mest smakvariation : GAAM 100% Casein Premium
Prisvärt kasein med god mättnad, många smaker, viss sötningsmedelsefterton.
Till butiken(Proteinbolaget)Egenskaper- Proteinkälla: Micellärt + kalciumkaseinat
- Absorption: Långsam
- Proteinandel: 70–74%
- Protein per portion: 25–26 g
- Kalorier per portion: 128–130 kcal
- Kolhydrater per portion: 3,2–3,4 g
- Sockerarter per portion: 2,6–2,9 g
- Fett per portion: 1,0–1,3 g
- Portionsstorlek: 35 g
- Portioner: 21 st
- Form: Pulver
- Smaker: 8 smaker
- Sötningsmedel: Aspartam, Acesulfam-K
- Enzym: Laktas
- Laktos: Ej laktosfri
- Allergener: Mjölkprotein
- Spår av: Ägg, soja
- Användning: Natt/mellanmål
- Betyg: 4/5
- Recensioner: 462
- Pris: 199 kr
- Pris per portion: ca 9,50 kr
- Miljö: 100% återvinningsbar
- Skopa: Ingen plastskopa
- Blandning: Vatten/mjölk
- Fenylalanin: Innehåller
- Koffein: Koffeinfri
GAAM 100% Casein Premium är ett prisvärt natt- och mellanmålsprotein som levererar solid näring per krona. En portion på 35 g ger 25–26 g protein vid 128–130 kcal, vilket motsvarar cirka 0,36 kr per gram protein och runt 9,5 kr per portion. Mättnadseffekten är tydlig över flera timmar, vilket gör den praktiskt användbar i diet- och kvällssammanhang. Råvarusidan lämnar dock ett frågetecken: produkttexten nämner enbart micellärt kasein och kalciumkaseinat, medan ingredienslistan anger mjölkproteinkoncentrat – en oklarhet som drar ned transparensen i vår modell. Sammantaget ger detta en stabil helhet, men inte premiumklass, vilket speglas i vårt betyg 3,8/5.
Lösligheten är god i shaker, men kräver ofta vilotid för att skum ska lägga sig och texturen bli krämig; tipset att låta blandningen vila cirka 15 minuter förbättrar både munfeel och magkänsla. I vatten blir den något tjock och puddinglik (tack vare förtjockningsmedel), i mjölk mer rund och dessertig. Den fungerar utmärkt i gröt och kvarg; i varma recept kan den bli gummiartad om dosen överdrivs. Smakmässigt är utbudet brett och konsekvent, från klassiker som Chocolate och Strawberry till Kanelbulle och Cookie Dough – en variation som gav GAAM utmärkelsen mest smakvariation i vårt test. Sötman är påtaglig och vissa panelister upplevde en lätt eftersmak av sötningsmedel (aspartam/acesulfam-K), särskilt i vatten.
Mag- och toleransmässigt fungerar GAAM Casein bra för de flesta, delvis tack vare tillsatt laktasenzym, men produkten är inte helt laktosfri och passar inte vid fenylketonuri (innehåller en källa till fenylalanin). Sockerarter ligger runt 2,6–2,9 g per portion och fettet är lågt; inga onödiga fyllnadsmedel utöver förtjockare och sötningsmedel, men ingredienslistan är inte den renaste i klassen. Förpackningen är återvinningsbar och utan medföljande skopa – plus för miljön men kräver decilitermått hemma. Slutsats: ett prisvärt, mättande kasein med många goda smaker och bred användning, men med minus för råvarutydlighet och viss sötningsefterton. Ett bra val för dig som prioriterar smakutbud och pris framför maximal transparens.
Produkten finns att köpa här:Fördelar
- Prisvärt per gram protein
- Mättar i flera timmar
- Mycket bred smakvariation
- Låg socker- och fetthalt
- Bred användning i recept
Nackdelar
- Bristande transparens om råvaror
- Söt eftersmak av sötningsmedel
199 kr
Jämför de 7 vinnarna i testet
| Produktens namn | Proteinkälla | Protein/100 g | Betyg | Pris | Viktiga egenskaper |
|---|---|---|---|---|---|
| Core Casein | Mjölkproteinkoncentrat (≈80/20 kasein/vassle) | ≈77 g | 4.7 | 239 kr |
|
| Optimum Nutrition 100% Casein | Micellärt kasein | 75 g | 4.5 | 499 kr |
|
| Star Nutrition Supreme Casein | Mjölkproteinkoncentrat | 80 g | 4.3 | 199 kr |
|
| Chained Nutrition Micellar Casein | Micellärt kasein | ≈77 g | 4.2 | 463 kr |
|
| Delta Nutrition Supreme Casein | Mjölkproteinkoncentrat (≈80/20 kasein/vassle) | 77 g | 4.0 | 355 kr |
|
| Body Science Casein | Mjölkproteinkoncentrat | ≈77 g | 3.9 | 199 kr |
|
| GAAM 100% Casein Premium | Micellärt kasein | ≈75 g | 3.8 | 199 kr |
|
Så hittar du bästa kasein
Det finns många burkar som lovar mättnad över natten och len puddingkänsla, men bara vissa levererar på riktigt. För att hitta ett kasein som passar dina mål – oavsett om det är diet, muskelbygge eller ett enklare mellanmål – behöver du titta bortom etikettens säljfraser och granska detaljerna. Nedan går vi igenom de viktigaste faktorerna som skiljer ett riktigt bra kasein från ett som samlar damm i skafferiet.
Kaseintyp och renhet
Det första du ska titta efter är vilken typ av kasein produkten använder, eftersom det styr både effekten och upplevelsen. Micellärt kasein är ”guldstandarden” och kommer i sin naturliga micellära form med långsam frisättning och jämn mättnad – perfekt för natten eller längre pauser mellan måltider. Kalciumkaseinat är mer processat, ofta billigare och löser sig lättare, men kan vara något snabbare och ge en tunnare känsla i munnen jämfört med micellärt kasein. Vissa produkter blandar micellärt kasein med vassle eller mjölkprotein; det kan förbättra smak och blandbarhet men gör upptaget snabbare och minskar den uttalade ”pudding-effekten”. Läs ingredienslistan: står ”micellar casein” eller ”micellärt kasein” först, är chansen större att du får den typiska gelbildningen i magen som förlänger aminosyratillförseln. Håll också utkik efter termer som ”instantiserat” – det betyder ofta att pulvret är ytbehandlat (t.ex. med solroslecitin) för att lösa sig bättre, vilket förbättrar hanteringen utan att försämra effekten. Undvik produkter där kaseinet främst presenteras som ”mjölkproteinkoncentrat” om du är ute efter maximal långsamhet, eftersom mjölkprotein är en naturlig blandning av ungefär 80 % kasein och 20 % vassle. Slutligen är renheten viktig: ett högkvalitativt micellärt kasein har genomgått skonsam mikro-/ultrafiltrering som bevarar micellerna och minimerar denaturering, vilket märks i både konsistens och mättnad.
Välj i första hand micellärt kasein om du vill ha tydlig natt- och mättnadseffekt. Kalciumkaseinat kan vara ett prisvärt alternativ om du prioriterar lättblandat pulver.
- Ingredienslista: ”Micellar casein” först = långsammare och krämigare.
- Blandningar: ”Milk protein” eller vassleblandning = snabbare upptag, mjukare textur.
- Process: ”Instantiserat” underlättar blandning utan att sabba effekten.
Utgå från din användning: krämig kvällspudding kräver micellärt kasein, medan snabbare shake kan funka med kaseinat eller blandning.
Upptagstempo och leucintröskel
Kasein är känt för långsamt upptag, men det betyder inte per automatik optimal stimulans av muskelproteinsyntesen. För att verkligen ”tända” proteinsyntesen behöver du nå leucintröskeln, ofta runt 2–3 gram leucin per intag beroende på kroppsvikt och ålder. Kasein innehåller ungefär 8–9 % leucin, vilket innebär att en portion med 30 gram protein ger cirka 2,4–2,7 gram leucin – ofta tillräckligt, men på diet eller för äldre kan 35–40 gram protein vara mer effektivt. Den långsamma frisättningen gör att kasein passar före läggdags, men du kan också ”spetsa” en kvällsportion med 5–10 gram vassle för en snabbare topp i leucinnivåerna utan att förlora den långvariga mättnaden. Tänk på timing: ett intag 30–60 minuter före sänggående ger kroppen tid att påbörja nedbrytning och gelbildning, vilket minimerar nattligt småätande och blodsockersvängningar. Vid långa arbetsdagar eller resor kan kasein fungera som ett stabilt mellanintag som håller hungern i schack längre än vassle. Om ditt mål är återhämtning efter sena träningspass, kan en liten mängd snabba kolhydrater tillsammans med kasein förbättra muskelglykogenpåfyllnad utan att störa sömnen nämnvärt. Sammanfattningsvis handlar det inte bara om långsamhet, utan om att dosen faktiskt når leucintröskeln för tydlig effekt.
Sikta på minst 30 gram protein från kasein i en portion, och överväg 35–40 gram om du är större, äldre eller i hård träningsperiod. En skvätt vassle kan ge en smart ”kickstart” utan att förstöra kaseinets nattstyrka.
- Leucinnivå: 2–3 g per intag; 30–40 g kasein når oftast dit.
- Timing: 30–60 min före läggdags för bästa nattmättnad.
- Kombination: +5–10 g vassle för snabbare topp om du vill.
Justera portionen efter din kroppsvikt och träningsvolym – kasein belönar precision i doseringen.
Proteinprocent och näringsdeklaration
Alla kasein är inte lika koncentrerade, och etiketter kan vara luriga om du inte vet vad du ska leta efter. Flavors och kakao sänker proteinprocenten per 100 g, så ett smaksatt micellärt kasein på 75–80 % protein kan vara lika kvalitativt som ett osmakat på 85–90 %. Jämför alltid per 100 g och per portion, och räkna om till protein per krona, inte bara pris per burk. Högt sockerinnehåll kan komma från laktos eller tillsatt socker; det senare är mindre önskvärt i ett kasein som ska mätta utan energispikar. Natrium kan dra iväg i kaseinater (kalcium-/natriumkaseinat), så håll koll om du är saltmedveten. Fiber och gummin kan stå som fördel om du vill ha tjockare pudding, men de sänker den faktiska proteinandelen och kan uppblåsa portionens vikt utan att bidra med protein. Var vaksam på portionsstorlekar: vissa märken anger 25 g skopa men rekommenderar 2 skopor i ”recept” – plötsligt dubblas priset per intag. Se också efter transparens kring aminosyraprofil; även om det inte alltid anges, tyder fullständig profil och låga tillsatsnivåer på seriös formulering.
Titta bortom marknadsföringen och granska vad du faktiskt får per 100 g och per krona. Lägre proteinprocent i smaksatta produkter kan vara helt rimligt – fokus är att få mycket protein utan onödiga tillsatser.
- Protein/100 g: Sikta på 75–85 % för smaksatt, 85–90 % för naturell.
- Socker/salt: Lågt tillsatt socker; håll koll på natrium i kaseinater.
- Pris per gram: Räkna kronor dividerat med gram protein, inte bara burkpris.
En enkel kalkyl på protein per krona avslöjar snabbt vilken burk som verkligen är mest prisvärd.
Löslighet, textur och användbarhet
Kasein ska bli krämigt, inte grynigt – men det kräver rätt hantering och rätt formula. Micellärt kasein tenderar att klumpa om du häller pulvret först; prova i stället vatten först, sedan pulver, och skaka kort i omgångar. Låt blandningen stå 1–3 minuter så att pulvret hydreras; en ny, kort skakning efter vilan gör ofta underverk för konsistensen. För pudding: börja med mindre vätska än du tror, rör kraftigt med sked eller elvisp, och tillsätt droppvis tills krämigheten sitter. Kall vätska ger tjockare konsistens; rumstempererad vätska kan öka lösligheten men också göra den tunnare. Vissa använder mjölk eller ett stänk grädde för lyxigare känsla, men det ökar kalorierna – bra vid uppbyggnad, mindre bra på diet. Produkter instantiserade med solroslecitin löser sig generellt smidigare och skummar mindre, vilket är positivt om du inte gillar mycket skum i shakern. Testa även praktisk användbarhet: funkar den att röra i kvarg, havregryn eller som bas i bakning utan att bli torr eller gummiaktig? Bra kasein är mångsidigt nog att smaka gott både som shake, pudding och i enkla recept.
Prioritera en produkt som blandas utan bråk och som du enkelt kan variera mellan shake och pudding. Bra textur är avgörande för att du ska använda den dag efter dag.
- Blandning: Vätska först, pulvret sist; vila 1–3 min, skaka igen.
- Pudding: Mindre vätska + kraftig omrörning för krämig konsistens.
- Mångsidighet: Fungerar i kvarg, gröt och bakning utan att bli gummi.
Om det blir klumpar trots rätt teknik är det ofta ett tecken på sämre instantisering eller fel råvarubalans.
Tillsatser, sötning och smakprofil
Smak är den faktor som avgör om burken räcker i months – eller en vecka. Sucralos ger ren sötma med låg eftersmak, medan acesulfam K kan dra åt metalliskt om det doseras högt; stevia kan bli besk i proteinmiljö om det inte maskeras rätt. Många ”dessertiga” kasein använder kakao, naturliga aromer och en mix av sötningsmedel för en rundare profil, men överdosering ger lätt kemisk ton. Gummin som guar och xantangummi kan ge fantastisk puddingtextur men riskerar att störa magen hos känsliga, särskilt i större mängder. Lecitin behövs ofta för löslighet; solroslecitin är ett bra val om du undviker soja, medan sojalecitin är funktionellt men en möjlig allergen för vissa. Färger och onödiga fyllnadsmedel tillför inget – kort ingredienslista är ofta bättre, så länge löslighet och smak inte offras. Särskilda smaker (t.ex. salted caramel, kanelbulle) kan smaka fantastiskt i pudding men upplevas för söta som shake; tvärtom kan ”neutral” choklad funka i allt. Ta gärna hem en mindre förpackning eller två olika smaker för att säkra variation och minska risken att tröttna.
Smak och sötning är personligt, men undvik produkter som maskerar svag råvara med överdrivet mycket aromer och gummin. Hitta en balans där kort ingredienslista möter god löslighet och trevlig smak.
- Sötningsmedel: Sucralos = ren sötma; acesulfam K/stevia kräver bra balansering.
- Texturtillsatser: Guar/xantan ger pudding men kan störa känsliga magar.
- Lecitin: Solroslecitin är bra för löslighet och allergimedvetenhet.
Smaktesta gärna två smaker – variation ökar chansen att du håller fast vid rutinen.
Magtolerans, laktos och allergener
Ett bra kasein ska kännas i musklerna, inte i magen. De flesta micellära kasein innehåller lite laktos, ofta 1–3 gram per portion, men de är sällan helt laktosfria – välj laktasenzym eller laktosfria alternativ om du är känslig. Vissa upplever att kaseinat (speciellt natrium/kalciumkaseinat) triggar mer svullnad; det kan bero på både natriuminnehåll och snabbare löslighet som påverkar hur magen reagerar. Gummin och sötningsmedel kan förstärka besvär hos personer med IBS eller FODMAP-känslighet, så håll ingredienslistan slimmad om du vet att du reagerar. Allergi mot mjölkprotein (kasein) är något annat än laktosintolerans – vid konstaterad allergi ska kasein undvikas helt. A1/A2-diskussionen kring mjölk kan dyka upp; vissa upplever skillnad, men välj i första hand produkt utifrån din egen tolerans, inte en etiketttrend. Starta med halv portion första dagarna och skala upp – ofta räcker det för att undvika onödig oro i tarmen. Drick dessutom extra vatten när du tar kasein på kvällen, eftersom den gelbildande effekten och hög proteintäthet kan göra dig törstig.
Lyssna på magen och var metodisk: ändra en sak åt gången tills du hittar en formula och dos som passar dig. Vid uttalad känslighet – välj enklare ingredienslista och överväg laktasenzym.
- Startdos: Börja med ½ portion och trappa upp över 3–4 dagar.
- Laktos: Använd laktasenzym eller välj särskilt låglaktos-variant vid behov.
- Förenkla: Färre gummin/aromer = ofta snällare för IBS-magar.
Om ett kasein känns ”tungt” i magen, prova annan variant, annan dos eller mixa ut med mer vatten.
Kvalitetssäkring, ursprung och dopingtrygghet
Kvalitet syns inte alltid i smaken – den bevisas i spårbarhet och testning. Sök efter produkter från tillverkare med certifieringar som HACCP, ISO 22000 eller GMP för livsmedel, vilket tyder på robusta processer och låg kontaminationsrisk. För idrottare är tredjepartsprogram som Informed Sport eller Informed Choice starka plus, då de minskar risken för oavsiktlig dopingkontamination. Seriösa varumärken kan tillhandahålla Certificate of Analysis (CoA) med mikrobiologiska och näringsmässiga kontroller, ibland även tungmetaller. Ursprunget på mjölkråvaran kan spela roll för smak och upplevd fräschör; EU/NZ upplevs ofta stabilt tack vare strikta mejeristandarder. Kontrollera bäst före-datum och batchnummer; tydliga batcher och QR-länkar till testresultat är tecken på spårbar försörjningskedja. Förpackningen gör också skillnad: lufttäta lock, fuktskydd och robusta burkar påskyndar inte bara hållbarheten utan minskar klumpbildning. Kort sagt: kvalitet är ett paket av process, spårbarhet och ansvar – inte bara ett ord på etiketten.
Välj aktörer som visar upp certifieringar och batchtester snarare än att bara säga ”premium”. Det ger trygghet, särskilt om du tävlar eller är extra noggrann med vad du stoppar i dig.
- Certifieringar: HACCP, ISO 22000, GMP för säkra processer.
- Antidoping: Informed Sport/Choice minskar risk för kontamination.
- Spårbarhet: CoA, batchnummer och QR-länk till tester = plus.
Transparens från varumärket är en stark indikator på produktens faktiska kvalitet.
Prisvärdhet, användarrecensioner och support
Det bästa kaseinet är det du har råd att använda konsekvent. Räkna pris per gram protein, inte bara pris per burk eller per portion, eftersom portionsstorlekar varierar mellan märken. Ta hänsyn till frakt, prenumerationsrabatter och kampanjer – och kom ihåg att ett par kronor extra kan vara värt det om smaken gör att du faktiskt tar din kvällsportion varje dag. Användaromdömen är värdefulla, men läs dem smart: filtrera på de senaste sex månaderna, jämför omdömen mellan smaker och leta efter återkommande nämnare som ”grynig”, ”för söt” eller ”magknip”. Titta efter svar från tillverkaren på negativa omdömen; aktiva svar tyder på bra support och vilja att förbättra. Testa gärna småpåsar eller miniburkar innan du går på storpack – det minskar risken att fastna med en smak du inte gillar. Garantier, öppet köp och responsiv kundtjänst är inte bara service, utan en indikator på hur säkert varumärket står bakom sin produkt. Slutligen: prisvärdhet handlar om helheten – effekt, smak, mage och trygghet – inte om att jaga lägsta prislapp.
Jämför pris per gram protein och väga in smak, tolerans och support. Recensioner hjälper mest när du letar mönster, inte enstaka åsikter.
- Pris/gram: Burkpris ÷ totala gram protein = rättvis jämförelse.
- Omdömen: Filtrera på ”senaste” och jämför per smak, inte bara produkt.
- Support: Tydlig returpolicy och aktiv kundtjänst = tryggare köp.
Välj ett pris som känns hållbart för din vardag – konsekvens slår perfektion varje gång.
Fördelar med kasein
Kasein är inte bara ”ett långsamt protein” – det är ett verktyg som löser problem som andra proteinformer ofta lämnar efter sig. Nedan går vi igenom de mest relevanta fördelarna som gör att just kasein kan lyfta både återhämtning, mättnad och följsamhet i vardagen. Fokus ligger på vad som händer i praktiken: hur det känns i kroppen, hur det påverkar hunger mellan måltider, och hur du kan använda det för att få konsekvens i dina rutiner utan att kompromissa på smak eller sömn.
Långsam aminosyratillförsel över natten
Kasein bildar en gel i magsäcken som saktar ner magsäckstömningen och ger en jämn, utdragen aminosyraprofil. Det betyder att musklerna får en stabil ström av byggstenar när du sover, istället för en kort topp som snabbt klingar av. Praktiskt innebär det minskad risk för nattlig katabolism, vilket är extra värdefullt om du tränar sent, ligger på kaloriunderskott eller har svårt att hinna med sena måltider. Den fördröjda frisättningen gynnar också nattlig mättnad – du slipper vakna hungrig eller behöva småäta innan läggdags. Jämfört med snabbare protein som vassle erbjuder kasein en ”tidsförlängare” som arbetar medan du återhämtar dig, vilket gör att det fyller en unik funktion i kostupplägget som ingen annan enkel kvällsvana riktigt matchar.
Det här är kaseinets signum: långsam, pålitlig tillförsel som stöttar återhämtning under nattens fasta. Särskilt effektivt 30–60 minuter före sänggående.
- När det skiner: Vid kvällsintag eller långa måltidsuppehåll.
- Effekt i praktiken: Jämn aminosyratillförsel, mindre nattlig hunger.
- Snabbt tips: 30–40 g protein från kasein räcker för de flesta.
Hög mättnad och aptitkontroll
Den gelbildande egenskapen gör att kasein stannar längre i magen och ger en kraftigare och mer långvarig mättnadskänsla än snabbare protein. För dig som vill äta mindre kvällstid, undvika godisskålen eller hålla dieten under kontroll är det en tydlig fördel. Kaseinets tjockare konsistens bidrar även psykologiskt: en krämig pudding upplevs mer som ”riktig mat” än en tunn shake, vilket minskar upplevelsen av att ”ha blivit snuvad” på något gott. Det kan göra stor skillnad för följsamhet över veckor och månader – du vill återvända till något som både mättar och smakar bra. Som bonus påverkar långsammare magsäckstömning hur blodsocker och insulinsvar beter sig i samband med kvällsmål, vilket många upplever som lugnare och mer stabilt än snabba mellanmål.
Resultatet blir färre spontana avsteg och en vardag där du kontrollerar hungern – inte tvärtom. Kasein hjälper dig att fylla ut mellanrummen utan extra kalorikaos.
- Subjektiv mättnad: Krämig textur ger ”måltidskänsla”.
- Dietfördel: Färre kvällssug och stabilare aptit.
- Timing: Mellan måltider eller sent på kvällen.
Muskelbevarande vid kaloriminus och långa pauser
Vid energibrist blir muskeln mer sårbar för nedbrytning, särskilt när måltidsintervallen drar ut på tiden. Kaseins långsamma aminosyraflöde fungerar som ett skyddande ”dropp” som kan hålla proteinsyntesen på en högre nivå samtidigt som det dämpar nedbrytning. Det är inte bara nattfastan som gynnas; långpendling, mötesmaraton eller resdagar kan skapa stora glapp i proteinintaget – här håller kasein jämn front. Jämfört med en snabb shake som toppar och dalar är kasein mer förlåtande om nästa mål dröjer. Kombinera gärna med ett litet tillskott av vassle efter träning för en snabb start, och låt kasein ta över stafettpinnen för den utdragna fasen.
Poängen är enkel: färre ”dalar” i aminosyratillförseln ger bättre förutsättningar att behålla muskelmassa när kalorierna skruvas ner eller vardagen blir ryckig.
- Riskmoment: Långa pauser, sena pass, kaloriminus.
- Lösning: Kasein som stabilt proteinankare över tid.
- Smart kombo: Vassle direkt efter pass, kasein inför kvällen.
Receptvänlig textur som ökar följsamhet
Kasein glänser i köket. Den naturligt tjockare konsistensen gör det perfekt för pudding, kräm, ”overnight oats”, proteinfluff och bakning där du vill ha stadga utan torrhet. Det här är inte bara kul – det är strategiskt. När proteinintaget går via något du längtar efter blir det mycket lättare att hålla rutinen även när motivationen är låg. Dessutom öppnar det för lägre kaloritäta, men ändå njutbara, kvälls- och mellanmål: blanda med kvarg, skyr eller frysta bär och få dessertkänsla som faktiskt levererar protein. Rätt kasein behåller krämighet även i recept, utan gummiaktig känsla eller sandighet, vilket särskiljer bra från mediokra produkter.
Mångsidigheten gör att samma burk kan bli både shake och efterrätt – en liten sak som i praktiken avgör om du håller planen vecka efter vecka.
- Puddingbas: Lite vätska + kraftig omrörning = dessertkänsla.
- I frukost: Rör ner i gröt/overnight oats för stadga och smak.
- I bakning: Ger volym utan att torka ut som vissa vasslevarianter.
Stabilare kvällsmål och sömnvänlig rutin
Protein före läggdags kan ibland upplevas ”tungt” – men just kasein tenderar att ge en lugnare, mer uthållig effekt jämfört med snabba alternativ. Den långsamma frisättningen minskar behovet av sena kolhydratsnacks och dämpar svängigt kvällssug som kan störa läggningen. För många innebär det att de kan äta tidigare middag utan att bli rastlösa av hunger när det är dags att sova. Kasein ger också en känsla av att du ”gjort kväll” med kostplanen: en tydlig, återkommande rutin som signalerar avrundning och förberedelse för återhämtning. Nyckeln är rätt dos och tillräckligt med vatten, så att magen känns behaglig, inte överfull.
Det handlar inte om att kasein i sig gör dig sömnigare, utan att det skapar ett jämnt, stilla läge för nattens fasta. Rätt mängd i rätt tid kan göra kvällarna enklare.
- Praktisk timing: 30–60 min före sänggående.
- Portionsstorlek: 30–40 g protein beroende på kroppsvikt och behov.
- Magkomfort: Drick extra vatten och finjustera dosen vid behov.
Nackdelar med kasein
Trots sina tydliga styrkor finns det aspekter av kasein som inte passar alla situationer eller magar. Genom att känna till baksidorna kan du göra medvetna val, anpassa dosering och timing samt välja produkter som minimerar risken för obehag. Nedan går vi igenom de vanligaste invändningarna – och vad du konkret kan göra för att få fördelarna utan onödiga kompromisser.
Kan kännas tungt för magen och innehåller laktos
Kaseinets gelbildande egenskap är själva poängen för långsam frisättning, men just denna mekanik kan göra att vissa upplever ”tyngd” eller uppblåsthet, särskilt i stora portioner eller när pulvret kombineras med fiber/gummin. Micellärt kasein innehåller normalt 1–3 gram laktos per portion, vilket sällan är ett problem, men för laktoskänsliga eller IBS-benägena magar kan det vara tillräckligt för att skapa symtom. Lägg därtill att många kaseinprodukter använder xantan/guar för extra puddingkänsla – det förbättrar textur men kan förvärra gasighet hos känsliga. Kalcium- eller natriumkaseinat kan dessutom ge en plattare, saltare smak och i vissa fall mer svullnad, delvis på grund av natriuminnehåll och annorlunda löslighet. Magkomforten påverkas också av vätskemängden; för lite vätska gör blandningen tät och ”sitter” i magen längre, särskilt om den dricks precis innan läggdags. Rätt produktval, gradvis upptrappning och klok timing gör dock stor skillnad och brukar lösa problemet för majoriteten.
Sammanfattningsvis: kasein är effektivt men kan vara tufft för känsliga magar. Rätt variant, rätt dos och lite mer vatten minskar risken påtagligt.
- Börja lågt: Starta med ½ portion i 3–4 dagar och öka gradvis för att låta magen vänja sig.
- Välj smart: Satsa på micellärt kasein med kort ingredienslista och lite/inga gummin; överväg laktasenzym vid laktoskänslighet.
- Justera timing/vätska: Drick 30–60 min före läggdags och använd 3–5 dl vatten för ”lättare” känsla.
Långsamt upptag är inte optimalt direkt efter träning
Kasein levererar aminosyror under lång tid, men når inte samma snabba topp i leucinnivåer som ett vassleintag – något som kan vara en nackdel direkt efter hårda pass när du vill tända muskelproteinsyntesen snabbt. Den dämpade peaken innebär inte att kasein ”inte fungerar”, men det är mindre effektivt om målet är maximal, omedelbar stimulans. Särskilt vid morgonpass eller dubbelpass kan långsamheten kännas bromsande om nästa måltid också dröjer. Dessutom kan en mycket tjock konsistens efter träning upplevas mindre aptitlig när du är varm och vill ha något lättdrucket. Lösningen är oftast enkel: använd snabbare protein i direkt anslutning till passet och låt kasein täcka den senare fasen, exempelvis som kvällsprotein. Ett alternativ är att ”spetsa” kaseinet med en mindre mängd vassle eller extra leucin för att få både topp och svans i aminosyrakurvan.
Poängen: kasein är bäst när tiden jobbar för dig – inte emot dig. Spara det gärna till natten och låt något snabbare sköta akutfasen.
- Dela upp intaget: Ta vassle efter pass och kasein som kvällsintag för helhetskurva.
- Spetsa dosen: Blanda 5–10 g vassle eller 2–3 g leucin i kaseinet om det måste tas direkt efter träning.
- Tajma klokt: Vid morgon-/lunchpass: håll dig till snabbare protein och flytta kaseinet till senare på dagen.
Krävande konsistens och löslighet jämfört med snabbare protein
Det som gör kasein bra i pudding gör det svårare i shaker: pulverpartiklarna hydreras långsamt och vill gärna klumpa sig om tekniken inte sitter. Chokladsmaker med kakao eller produkter med mindre instantisering är extra benägna att bli ”gryniga” eller skumma. För att få en riktigt len textur krävs ofta mer vätska, vilotid i shakern och en andra kort skakning – moment som tar några minuter och inte alltid passar i farten. Reser du mycket eller vill dricka direkt efter blandning kan kasein därför upplevas bökigt eller inkonsekvent i texturen. Lägg till att den tjocka konsistensen ibland kräver större vätskevolym, vilket kan kännas opraktiskt sent på kvällen, särskilt om du vill undvika att vakna för att gå på toaletten. Rätt teknik, produktval och små justeringar i vätska/temperatur löser dock oftast problemet.
Med lite rutin blir kasein krämigt och klumpfritt – men det kräver mer omsorg än en snabb vassleshake. Säkra processen så blir upplevelsen jämn varje gång.
- Använd rätt metod: Häll i vätska först, sedan pulver; skaka kort, låt vila 1–3 min, skaka igen.
- Välj instantiserat: Leta efter solroslecitin och ”instantized” på etiketten; choklad kan behöva extra vätska.
- Optimera temperatur/verktyg: Kall vätska för tjockare konsistens; shaker med fjäderkula eller stavmixer ger slätare resultat.
Hur man använder kasein
Kasein fungerar bäst när du utnyttjar dess långsamma frisättning och krämiga textur på rätt sätt. Det handlar om mer än att blanda en skopa i vatten – timing, dos, recept och hur du anpassar intaget efter vardagen avgör om du får ut max. Nedan följer praktiska, specifika sätt att använda kasein i olika situationer, med fokus på nattlig återhämtning, mättnad, träning och köksknep som gör rutinen både god och enkel att hålla över tid.
Kvällsintag för nattlig återhämtning
Det klassiska användningsområdet för kasein är 30–60 minuter före läggdags, där den gelbildande effekten ger en jämn ström aminosyror över natten. Sikta på 30–40 gram protein, vilket för de flesta når leucintröskeln och ger en tydlig signal till proteinsyntesen. Blanda med 3–5 dl vatten beroende på hur tjock du vill ha konsistensen; mer vatten ger en ”lättare” känsla i magen, mindre vatten en puddingliknande textur som ofta ökar mättnaden. Om du tränar sent kan du addera 5–10 gram vassle eller 2–3 gram rent leucin för en snabb topp utan att offra kaseinets långdragna svans. Många upplever att kvällskasein minskar nattligt småätande och gör det enklare att somna utan hunger, särskilt under deff eller när middagen blev tidig.
Håll dosen jämn över veckorna och finjustera vätskemängden för optimal magkomfort. Rätt timing gör att kasein arbetar medan du sover.
- Dos: 30–40 g protein når oftast leucintröskeln.
- Timing: 30–60 min före läggdags ger jämn nattlig effekt.
- Kombination: +5–10 g vassle för snabb topp vid sena pass.
Mellanmål under långa pauser
När det är långt till nästa måltid fungerar kasein som ett ”proteinankare” som håller hungern i schack. Använd 25–35 gram protein och välj konsistens efter situation: tunn shake om du är i farten, pudding om du behöver tydligare måltidskänsla. Kaseinets långsamma magsäckstömning gör att du undviker toppar och dalar i mättnad, vilket minskar risken för paniksnacks när energin sjunker. I kontorsmiljö är puddkasein en favorit – rör ner i lite kvarg eller grekisk yoghurt och du har ett mellanmål som känns lyxigt men med bra makron. Har du ett mötesmaraton? Förblanda torrt pulver i en shaker och fyll på vatten när det passar; låt stå 1–3 minuter och skaka igen för silkigare textur.
Genom att planera mellanmålet minskar du beslutsstress och impulsätande. Kasein ger lång mättnad med minimal ansträngning.
- Portion: 25–35 g protein räcker för dagtid.
- Konsistens: Pudding för mättnad, shake för smidighet.
- Förbered: Ha pulver i shaker; tillsätt vatten när det passar.
Efter träning: smart kombinationsstrategi
Direkt efter pass vill du ofta ha en snabb aminosyratopp, vilket kasein inte är bäst på ensam. Lösningen är att kombinera: ta 20–25 gram vassle direkt efter träning för snabb leucinsignal, och använd 30–40 gram kasein på kvällen för att förlänga aminosyrakurvan in i natten. Om du måste köra en shake direkt efter pass men bara har kasein, ”spetsa” med 2–3 gram fritt leucin eller en liten skopa vassle för att förbättra signaleringen. Vid dubbla pass kan kasein dessutom vara värdefullt mellan passen om timmarna är många – det ger ett stabilt inflöde utan att du behöver stora måltider. Den här ”topp och svans”-taktiken kombinerar det bästa av två världar och ger mer robust återhämtning över dygnet.
Tänk kurva, inte enskild shake: snabb topp efter pass, lång svans senare. Kasein gör jobbet när klockan tickar på.
- Direkt efter: Vassle 20–25 g för snabb leucinsignal.
- Senare: Kasein 30–40 g inför kvällen för lång effekt.
- Nödfall: Spetsa kasein med 2–3 g leucin efter pass.
Pudding och dessert: teknik för optimal textur
Kasein glänser i puddingform, men tekniken avgör om resultatet blir krämigt eller grynigt. Börja med mindre vätska än du tror och rör kraftigt med sked eller elvisp; tillsätt droppvis tills du når len, tjock konsistens. Låt blandningen vila 2–5 minuter så att pulvret hinner hydreras fullt, rör igen för att bryta eventuella mikrolumpor. För extra volym: vispa ner lite kvarg, skyr eller frysta bär – det ger mer mängd utan att späda ut proteinslaget. Smaker som choklad med kakao kräver ofta lite mer vätska och extra omrörning; caramel/vanilla brukar vara mest lättjobbat och allround i recept.
Med rätt metod blir kaseinet dessert snarare än ”dietshake”. Teknik slår tur: vila, rör om, och justera vätska i små steg.
- Vätskemängd: Lägre i början, addera droppvis till rätt krämighet.
- Vilotid: 2–5 min hydrering ger slätare pudding.
- Mix-ins: Kvarg/skyr/bär för volym och fräschör.
Dosering och leucintröskel i praktiken
Effekten handlar inte bara om ”långsamt protein” utan att nå leucintröskeln som triggar proteinsyntesen. Kasein innehåller cirka 8–9 % leucin, vilket innebär att 30–40 gram protein ofta räcker för de flesta vuxna. Är du tyngre, äldre eller i hård träningsperiod kan 40 gram vara klokt på kvällen för tydligare signal. En enkel tumregel är 0,3–0,4 g protein per kilo kroppsvikt i ett kaseinintag, anpassat efter målsättning och övrigt dagsintag. Dela upp det totala proteinintaget över dagen, men låt kaseinet ta den längsta pausen – nattetid – där dess styrka ger störst utväxling.
Räkna baklänges från ditt dagliga mål och placera kaseinet där det gör mest nytta. Justera dosen tills du både känner mättnad och når dina siffror.
- Leucinmål: Sikta på 2–3 g leucin per intag.
- Portionsregel: 0,3–0,4 g protein/kg kroppsvikt.
- Situation: Högre ände (≈40 g) vid hög belastning/kaloriunderskott.
Magtolerans, vätska och ingrediensval
För känsliga magar är vägen till ett bekymmersfritt kaseinintag att förenkla och justera. Börja med halv portion i några dagar, höj därefter till full dos för att låta tarmen vänja sig. Välj micellärt kasein med kort ingredienslista och begränsat eller inget tillskott av xantan/guar om du vet att du reagerar på gummin. Öka vätskan till 3–5 dl för en lättare känsla och undvik att dricka precis vid läggning om du ofta vaknar av toalettbesök. Vid laktoskänslighet kan ett laktasenzym eller en uttalad låglaktosvariant vara skillnaden mellan toppenupplevelse och svullen kväll.
Magkomfort är en justerbar parameter. Hitta din kombination av dos, vätska och produkt – och öka långsamt.
- Upptrappning: ½ portion i 3–4 dagar, sedan full dos.
- Ingredienser: Kort lista; minimera gummin vid känslighet.
- Vätska: 3–5 dl och undvik precis-vid-sängdags-intag.
Resor och vardagslogistik
Kasein kan vara en räddare i nöden under resor, långa arbetsdagar och oregelbundna scheman. Fördela portioner i små zip-påsar eller reseburkar och ta med en robust shaker med fjäderkula. På hotellrummet: blanda pudding med lite vatten, använd sked och låt vila – ingen mixer krävs. Flygresor och bil: tunnare shake gör intaget snabbare och mer diskret, medan pudding passar i paus med tillgång till sked. Ha också en ”nödbox” på jobbet med en skopa, salt sked, och kanske några portionspåsar kvarg eller nötter för flexibilitet och variation.
Nyckeln är att göra rätt val enkelt när tid och energi är låga. Förberedelser ger dig mättnad och protein där andra halkar efter.
- Förpackning: Portionspåsar + shaker med fjäderkula.
- Anpassning: Shake i farten, pudding vid pauser.
- Nödlösning: En ”kasein-kit” på jobbet/hotellet.
FAQ: Vanliga frågor om Kasein
När ska jag ta kasein för bästa effekt?
För de flesta fungerar 30–60 minuter före läggdags bäst, eftersom kaseinets gelbildning ger en långsam och jämn aminosyratillförsel över natten. Det är också användbart under långa pauser på dagen, till exempel mellan lunch och sen middag, där du vill behålla mättnad och muskelstöd utan att behöva äta ofta. Har du ett sent träningspass kan du ta en snabbare protein-/leucintopp direkt efter och sedan kasein inför sänggående.
Om du tränar tidigt på morgonen kan kasein kvällen innan ge en bas av aminosyror när du vaknar, utan att kännas tungt. Vid resdagar eller mötesmaraton fungerar kasein bra som stabilt mellanmål, eftersom långsamheten jämnar ut hungerkurvan.
Vad är skillnaden mellan micellärt kasein, kalciumkaseinat och mjölkprotein?
Micellärt kasein bevarar kaseinets naturliga micellstruktur och ger den mest långsamma, jämna frisättningen plus krämig konsistens – det är standardvalet för nattintag och pudding. Kalciumkaseinat är mer processat, löser sig snabbare och kan kännas tunnare; det är ofta billigare och fungerar bättre som ”snabbare kasein” men med mindre uttalad långsamhet. Mjölkproteinkoncentrat är en blandning (cirka 80 % kasein, 20 % vassle) och ger ett mellanting mellan snabb topp och längre svans.
Välj micellärt om du vill maximera natt- och mättnadseffekten, eller kaseinat/mjölkprotein om du prioriterar pris och enklare löslighet. Läs ingredienslistan: står ”micellar casein” först är chansen stor att du får klassisk kaseinkänsla.
Hur mycket kasein behövs per portion för att nå leucintröskeln?
Kasein innehåller cirka 8–9 % leucin, så en portion som ger 30–40 gram protein landar oftast på 2–3 gram leucin – tillräckligt för att trigga muskelproteinsyntesen. En praktisk tumregel är 0,3–0,4 g protein per kilo kroppsvikt, där den högre änden passar större/äldre personer och vid hård träningsperiod. Ligger du i kaloriunderskott eller har hög träningsfrekvens kan 35–40 gram på kvällen vara extra fördelaktigt.
Om du vill ha en snabbare topp kan du blanda i 5–10 gram vassle eller 2–3 gram fritt leucin utan att förlora kaseinets långa svans. Anpassa dosen efter mättnad och magkomfort, och öka gradvis om du är känslig.
Kan jag använda kasein om jag är laktosintolerant eller har känslig mage?
De flesta micellära kasein innehåller låg men inte noll laktos (ofta 1–3 g/portion), vilket vissa laktoskänsliga kan reagera på. Ett laktasenzym eller en uttalad låglaktosvariant kan lösa problemet, och en kort ingredienslista utan mycket xantan/guar brukar vara snällare mot IBS-magar. Börja gärna med en halv portion i några dagar, öka vätskan och undvik att dricka precis vid läggdags om du lätt blir uppblåst.
Kalcium-/natriumkaseinat samt mycket natrium kan förvärra svullnad hos vissa; välj i så fall micellärt kasein med solroslecitin för bättre löslighet. Lyssna på magen, justera dos och timing, och testa olika smaker då aromer ibland påverkar toleransen.
Är kasein lämpligt direkt efter träning?
Kasein ensam är inte optimalt för att snabbt toppa leucinnivåerna precis efter pass; vassle eller fritt leucin ger en snabbare proteinsyntes-signal. Ett effektivt upplägg är vassle direkt efter träning och kasein på kvällen för att förlänga aminosyrakurvan in i natten. Om du bara har kasein kan du ”spetsa” med 2–3 g leucin för att förbättra toppresponsen.
Vid lättare pass eller om en måltid ändå följer snart är kasein ensamt ofta tillräckligt. Vid tunga pass, särskilt i kaloriunderskott, lönar det sig att kombinera för både topp och svans.
Varför blir mitt kasein grynigt och hur blandar jag det bäst?
Kasein hydreras långsammare än vassle och vill gärna klumpa sig om pulvret läggs först eller om du skakar för länge direkt. Bästa metoden är vätska först, pulver sist, kort skakning, vila 1–3 minuter för hydrering, sedan en kort skakning till. Kall vätska ger tjockare textur, medan rumstempererad vätska ökar lösligheten men kan göra den tunnare.
Använd en shaker med fjäderkula eller en stavmixer för extra slät konsistens, och öka vätskan särskilt i chokladsmaker med kakao som tenderar att vara torrare. Leta efter ”instantized” och solroslecitin på etiketten för enklare blandning.
Är kasein bra för viktnedgång och aptitkontroll?
Ja, den gelbildande effekten förlänger mättnaden och gör kasein särskilt användbart i kaloriminus, särskilt på kvällen när sötsug brukar vara starkast. En puddinglik konsistens upplevs som ”riktig mat” och minskar mentalt sug jämfört med en tunn shake. Det kan hjälpa dig hålla dig till planen utan att öka kaloriintaget nämnvärt.
Var dock medveten om tillbehören: mjölk, nötsmör eller stora mängder topping kan snabbt höja energin. Håll recept enkla, använd bär och kalorifattiga smaksättare, och låt kasein vara proteinankaret som gör att du somnar mätt.
Hur väljer jag smak och tillsatser utan att störa magen?
Sucralos ger oftast ren sötma med låg eftersmak, medan acesulfam K och stevia kan bli metalliska/beska i hög dos – särskilt i proteinmatriser. Gummin som xantan och guar ger härlig puddingtextur men kan irritera känsliga magar i större mängder. Välj en kort ingredienslista, gärna med solroslecitin för löslighet, och börja med mindre förpackning för att testa tolerans.
Chokladsmaker med kakao kan kräva mer vätska och extra omrörning, medan vanilj/kola ofta är mest allround. Om du reagerar, byt både smak och varumärke – formuleringarna skiljer sig mer än man tror.
Kan jag kombinera kasein med kreatin för bättre återhämtning?
Ja, det går utmärkt att blanda ditt kvällskasein med 3–5 g kreatin i samma shaker; upptaget av kreatin påverkas inte av kaseinets långsamma frisättning. Att ta båda tillsammans förenklar rutinen och säkrar att du inte glömmer din dagliga dos kreatin.
Vill du undvika en för tjock shake kan du först lösa kreatin i lite varmt vatten och sedan tillsätta kall vätska och kaseinpulver. Se till att dricka direkt efter blandning så kreatinet inte sjunker till botten.
Om vårt test
För att hitta de bästa kaseinprodukterna genomförde vi ett omfattande jämförande test där varje produkt först kontrollerades mot sin märkning (ingredienser, näring och ursprung) och därefter utvärderades i praktisk användning. Vi lät en panel med olika träningsvanor och laktoskänslighet använda kaseinet kvällstid under flera veckor för att bedöma löslighet, smak, textur, mättnadskänsla och magtolerans över tid. Vi testade blandbarhet i vatten och mjölk, i gröt och kvarg samt i varma och kalla recept. Löslighet mättes genom omrörning och shaker (med och utan sil), klumpbildning, skum och vilotid. Stickprov skickades till ett oberoende, ackrediterat laboratorium för att verifiera proteinhalt per portion samt kontrollera tungmetaller och mikrobiologisk status. Slutbetyg sattes utifrån en viktad modell där näringsinnehåll och råvarukvalitet vägde tyngst, följt av smak/löslighet, magtolerans, pris per gram protein och transparens från tillverkaren.
- Näring Hur mycket protein per 100 g och per portion? Hur hög är andelen kasein i förhållande till eventuellt vassle eller andra proteinkällor? Hur ser kalorier, fett, socker och fiber ut per portion? Hur mycket leucin och essentiella aminosyror får man per servering?
- Råvara Är det micellärt kasein eller kalciumkaseinat, och framgår process (kallfiltrering/ultrafiltrering)? Var kommer mjölkråvaran ifrån och finns spårbarhet? Finns uppgifter om gräsbetesmjölk eller djurvälfärd?
- Löslighet Löser den sig utan klumpar i vatten respektive mjölk? Krävs shaker eller räcker sked? Hur mycket skum bildas och hur lång är vilotiden innan skummet sjunker? Blir texturen krämig eller grynig?
- Smak Hur balanserad är sötman och eftersmaken (särskilt vid sötningsmedel)? Finns kemisk eller bitter ton från proteinet? Håller smaken över en hel portion och i olika vätskemängder? Finns flera smaker med jämn kvalitet?
- Mage Upplever panelen svullnad, gaser eller obehag? Hur låg är laktoshalten och framgår det tydligt? Finns markering för allergener och varningar för känsliga grupper?
- Mättnad Ger produkten en tydlig mättnadskänsla mellan mål eller över natten? Känns återhämtningen subjektivt bättre jämfört med att inte ta tillskott? Påverkar dosstorlek mättnad och tolerans?
- Användning Fungerar den i gröt, kvarg, smoothies och bakning utan att bli gummiartad? Klarar den uppvärmning utan att skära sig? Är doseringsskopan rimlig och följer den med?
- Prisvärde Vad är priset per gram protein och per portion? Hur många serveringar per förpackning och hur ofta finns kampanjer? Är kvaliteten motiverande i relation till priset?
- Transparens Finns tredjepartstester eller certifikat publicerade? Redovisas full aminosyraprofil och metod för proteinanalyser? Kommunicerar tillverkaren tydligt om tillsatser och sötningsmedel?
- Renhet Är produkten fri från onödiga fyllnadsmedel och sockerarter? Finns gränsvärden och testresultat för tungmetaller och mikrobiologi? Indikationer på aminospiking?
- Förpackning Är påsen/burken tät, lätt att återförsluta och hållbar vid daglig användning? Är skopan lätt att hitta och blir det mycket damm? Finns information om återvinning och materialval?
- Support Är näringsdeklaration, doseringsråd och bäst-före tydliga? Svarar kundtjänst snabbt och kunnigt? Finns smakgaranti eller smidiga returer?
Genom att kombinera laboratorieverifiering med långvarig praktisk användning och en tydlig, viktad betygsmodell kan vi peka ut de kaseinprodukter som inte bara ser bra ut på etiketten utan också levererar i verkligheten – i shaker, i skål och över tid.
Robin Johansson är en ivrig skribent med en brinnande passion för träning och hälsa. Hans resa började med personliga utforskningar av fysisk kondition och har sedan dess vuxit till en evig jakt på kunskap inom ämnet. Robin är alltid ivrig att lära sig mer och dela med sig av sina insikter.
Hans talang ligger i att omvandla vetenskapliga fakta till praktiska råd, vilket har hjälpt många att navigera i träningens och hälsans komplexa värld. Hans genuina önskan att hjälpa andra nå sina fysiska mål reflekteras i hans inspirerande skrivande.